COMÉRCIO JUSTO: ESTRATÉGIA DE COMERCIALIZAÇÃO E SUSTENTABILIDADE
ECONÔMICA DE PEQUENOS PRODUTORES RURAIS - O CASO COAGROSOL.
Clóvis Mancineli:
FACITA - Faculdade de Itápolis
Oscar Tupy: UNIARA
- Universidade de Araraquara / EMBRAPA - São Carlos
Vera Mariza H. de Miranda Costa: UNESP
- Araraquara
O
processo de
concentração de capital na fruticultura, sobretudo no
agronegócio citrícola
tem-se intensificado. Do lado da indústria, em razão da
presença de grandes
processadoras, desde o início do processo de
produção de suco e das estratégias
de Fusão & Aquisição adotadas pelo segmento
processador. (BORGES; COSTA,
2006) Na produção da laranja além da
existência de grandes produtores, a partir
do final dos anos 80 do século XX, as indústrias
processadoras de laranja
adotaram como estratégia a ampliação de sua
“produção própria”, tornando-se
grandes produtoras de frutas, apoiadas na utilização
intensiva de capital e
tecnologia, colocando em risco a sobrevivência dos pequenos e
médios
produtores. Acrescente-se o fato de que a concentração do
segmento industrial
de processamento de frutas cítricas viabiliza a
imposição de preços e condições
de produção aos produtores de menor porte, deixando-os
sem opção de mercado. Nesse
contexto, os pequenos e médios produtores, atuando de forma
individualizada,
além de menos competitivos no processo de
produção, estabelecem um alto grau de
dependência tanto em relação às
indústrias de processamento quanto aos
atacadistas que comercializam a fruta in
natura, uma vez que, em geral, os dois segmentos praticam preços alinhados.
Assim sendo, procurar novos mercados para a sua produção torna-se uma
estratégia vital para os referidos produtores. O objetivo deste trabalho é analisar
a organização de pequenos e médios produtores rurais em uma cooperativa para
produção, processamento e comercialização, através do “comércio justo”, de
frutas e legumes, parte das quais produzidas no sistema orgânico certificado,
como estratégia de sustentabilidade. Foi escolhido para estudo o caso da
Cooperativa dos Agropecuaristas Solidários de Itápolis-SP, que atua nos
mercados interno e externo, diferindo das demais cooperativas da região, que
apenas atuam na produção agrícola e comercialização de insumos para seus
cooperados. Nessa empresa, por meio de pesquisa de campo, foram levantados
dados e informações sobre sua estrutura, organização e funcionamento, bem como
sobre os cooperados. Nesse cenário, por um lado, a organização em cooperativa
pode ser considerada uma estratégia para esses produtores, principalmente se
agrega valor aos produtos. Por outro, a produção orgânica abre portas para
“nichos de mercado” ampliando a competitividade de produtores de menor porte. O
presente trabalho relata o caso da cooperativa que atua na produção orgânica,
industrialização e comercialização de frutas e legumes, para os mercados
interno e externo, como estratégia de sustentabilidade, mantendo também a
produção convencional. Suas estratégias estão estruturadas a partir de sua
organização – como cooperativa; de sua produção – orgânica; e do comércio
justo. O estudo realizado possibilitou atestar resultados positivos das
estratégias adotadas.
Palavras-Chave: Agronegócio,
fruticultura, cooperativismo, mercado justo, produção orgânica.
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